El emprendimiento familiar Kimmcream, impulsado por Martín Kimmich, inaugurará este domingo a las 16 horas en Montecarlo una propuesta de helados soft y raspados. El proyecto busca ofrecer una alternativa novedosa para la ciudad, con atención desde un tráiler equipado con maquinaria importada y una propuesta pensada para acercar el producto a distintos puntos de la comunidad.
La iniciativa surgió a partir de una idea compartida en familia. Kimmich contó que el proyecto comenzó a tomar forma junto a sus hijas de 10 y 13 años, a partir de la conversación sobre lo atractivo que sería contar con una heladería de estas características en Montecarlo, sin la necesidad de trasladarse hasta Iguazú o Posadas para disfrutar de este tipo de productos.
“Esto nace de crear momentos familiares, cuando asociamos historias familiares”, explicó Kimmich al referirse al origen de la propuesta. En ese sentido, destacó que el emprendimiento no solamente apunta a la comercialización de helados, sino también a generar espacios y experiencias vinculadas al encuentro entre familiares y amigos.
El proyecto contempla la utilización de dos máquinas importadas. Una de ellas permitirá ofrecer dos variedades de helado soft, mientras que la segunda estará destinada a la elaboración de los conocidos raspados. “No es solo tener una máquina, lleva tiempo”, señaló Kimmich, quien remarcó el proceso de capacitación y desarrollo necesario para poner en marcha el emprendimiento.
La propuesta funcionará inicialmente desde un tráiler que cuenta con el equipamiento necesario para la elaboración de los productos. La elección de esta modalidad responde a la intención de no quedar establecidos en un único punto y, de esa manera, poder acercar la propuesta a distintos sectores y vecinos de Montecarlo.
En cuanto a los productos, el cono de helado soft tendrá un valor de $2.500. Los raspados en vasos grandes, con capacidad de hasta medio litro, costarán entre $4.000 y $5.000, según la propuesta elegida, y permitirán combinar sabores para crear una preparación personalizada. Durante la inauguración de este domingo habrá además una promoción especial: se podrán llevar tres conos al precio de dos.
“Quiero soñar con un Montecarlo que tenga cosas buenas y novedosas, que no tengamos que ir a otro lado”, expresó Kimmich al hablar sobre el objetivo a largo plazo. La marca fue bautizada como Kimmcream, una combinación del apellido familiar Kimmich y la palabra inglesa “cream”, asociada a la idea de cremosidad. “La idea es lograr excelencia, nos merecemos en Montecarlo algo bien armado”, sostuvo.
