Cada 11 de agosto se conmemoran distintas fechas importantes en Argentina y el mundo, entre ellas el Día del Nutricionista, una jornada que reconoce la labor de los profesionales dedicados a la alimentación y la salud. Además, la fecha recuerda nacimientos, fallecimientos y acontecimientos que marcaron la historia.
El Día del Nutricionista se celebra en homenaje al médico argentino Pedro Escudero, nacido el 11 de agosto de 1887. Considerado uno de los pioneros de la nutrición en América Latina, fue fundador del Instituto Nacional de la Nutrición y formó a varias generaciones de especialistas en el área.
Entre los acontecimientos destacados de la fecha, en 1906 el inventor francés Eugene Lauste presentó junto a Robert Haines y John Pletts un procedimiento relacionado con la grabación y reproducción simultánea de imágenes y sonidos, un avance que sería clave para el desarrollo del cine sonoro.
El 11 de agosto también recuerda a importantes figuras de la cultura y el deporte. En 1965 nació Sergio Vigil, exjugador y entrenador de hockey sobre césped que llevó a Las Leonas a conquistar la medalla de bronce en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004. Además, en esta fecha nacieron el músico español Enrique Bunbury y la actriz Úrsula Corberó, reconocida internacionalmente por su papel de Tokio en la serie “La Casa de Papel”.
La jornada también está marcada por hechos vinculados al mundo del espectáculo y la historia reciente: en 2014 falleció el actor y comediante estadounidense Robin Williams, ganador de múltiples premios por su trayectoria cinematográfica. Asimismo, un 11 de agosto de 2019 se realizaron las elecciones Primarias Abiertas, Simultáneas y Obligatorias (PASO) en Argentina, donde la fórmula del Frente de Todos resultó ganadora.
